매일 식탁에 오르는 친숙한 발효식품들이지만, 과연 우리가 이들을 얼마나 잘 이해하고 섭취하고 있을까요? 오랫동안 우리 곁을 지켜온 전통 발효식품인 된장과 김치, 무턱대고 많이 먹는다고 다 좋을까요? 아래 글에서 된장 및 김치의 유산균 효능과 부작용에 대해 살펴보겠습니다! 장 건강에 좋은 음식 추천! 된장과 김치, 유산균의 보고! 전통적인 발효식품인 된장과 김치는 단순히 맛있는 음식을 넘어, 우리 몸에 이로운 수많은 유익균을 품고 있는 건강의 보고입니다. 이들 식품이 오랜 시간 동안 사랑받아 온 데에는 과학적으로 증명된 다양한 효능들이 숨어있습니다. 미생물의 신비로운 작용을 통해 영양소가 풍부해지고, 우리 몸을 이롭게 하는 성분들이 만들어지는 과정을 이해하는 것은 이들 식품을 더욱 가치 있게 만드는 일입니..